Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs 'Propagò' Enrico Serafino 2020
Von unseren Sommelierss
Der Alta Langa Extra Brut Blanc de Blancs "Propagò" von Enrico Serafino ist ein piemontesischer Ausdruck, der Frische und Harmonie in jedem Schluck bietet. Dieser Schaumwein wird aus reinem Chardonnay hergestellt, das manuell geerntet und ausgewählt wird und nach der Vinifizierung 36 Monate auf der Hefe reift. Die Farbe ist strohgelb und die Perlage fein und anhaltend, die freigesetzten Aromen erinnern an weiße Blumen, Zitrusfrüchte, Akazienhonig und Bäckerei. Der Schluck ist weitreichend, ansprechend, mineralisch und hat einen langen und ausgewogenen Abgang.
Farbe:
Strohgelb mit goldenen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage
Geschmack:
Weitreichend, komplex, zart, mit Anklängen von Lindenblüten, Zitrusfrüchten, Honig und Erinnerungen an Backwaren
Geruch:
Vertikal, trocken, frisch, zitrisch, elegant, mit einem langen und mineralischen Abgang