Albarossa 'Terre d'Ombra' I Carpini 2020
(
75 cl
/ 14.5%
) Colli Tortonesi DOC
Carlo Alberto (Albarossa) 100%
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer, Winzerweine
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Albarossa 'Terre d'Ombra' I Carpini 2020
18,60 €
Schlüsselpunkte
Weine des Winzers
Exclusive HerstellerVon unseren Sommelierss
Der Albarossa 'Terre d'Ombra' von I Carpini stammt von einer roten Traube, die lokal Carlo Alberto genannt wird, nach dem Namen des Enkels des Produzenten. Das Ergebnis einer spontanen Fermentation und einer langen Reifung, drückt einen reichen und wilden Charakter aus. In der Nase ist er tief, mit dunklen und reifen Früchten, Anklängen von Pflaume und einer tertiären Note von Leder und Tabak. Am Gaumen ist er umhüllend und warm, vollmundig mit reifen Tanninen, und einem langen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt, ideal zu einem Schmorgericht oder zu einem Käse wie Montébore.
Farbe:
Intensives rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Geschmack:
Komplex, mit Pflaume und Brombeere, dann entwickelte Anklänge von Leder, Tabak und einem abschließenden Unterholz
Geruch:
Reich und umhüllend, vollmundig und mit spürbarer Wärme, mit reifen Tanninen und langem Abgang