Der Aglianico „Kleos“ von Luigi Maffini ist ein Etikett, das diese außergewöhnliche rote Traube aus unserem Süden im Zeichen von Frische und Duft interpretiert und eine junge und unmittelbare Version anbietet. Eine sanfte und wenig extraktive Vinifikation, kombiniert mit einem maßvollen Einsatz von Holz während der Reifungsphase, ermöglicht es, die großzügige fruchtige Ausstattung der Trauben, reich und reif, zu schätzen. Eine wunderbare Ausdrucksform des Cilento, es ist ein Rotwein mittlerer Struktur und großer Trinkfreude. Besonders vielseitig bei der Kombination mit Speisen, eignet es sich hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch.

Der Rotwein Aglianico „Kleos“ stammt aus dem Weingut von Luigi Maffini, das sich auf der Halbinsel Cilento im geschützten und unberührten Gebiet des „Nationalparks Cilento und Vallo di Diano“ befindet. Die Weinberge liegen in einer wunderschönen Hügellandschaft mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, zwischen Olivenbäumen und Sträuchern der mediterranen Macchia. Der Boden besteht aus dem Flysch des Cilento, der aus Ablagerungen von Ton undKalkstein, besonders geeignet für den Weinbau. Die Aglianico-Weinberge werden in zwei verschiedenen Zonen des Anwesens kultiviert. Der größte Weinberg befindet sich in Giungano, in der Nähe von Paestum, und wurde 2006 auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt, während der Weinberg von Castellabate 1999 auf besonderen Böden, die durch das Vorhandensein von Schluff, Sand und Ton gekennzeichnet sind, gepflanzt wurde. Die Ernte findet zwischen Ende September und Anfang Oktober statt. Nach dem Entrappen werden die Trauben zur Fermentation in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 25 °C gebracht, mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift er in Barriques aus Eiche zweiter und dritter Belegung.

Der Aglianico „Kleos“, produziert von der Weinkellerei Luigi Maffini aus dem Cilento, ist eine angenehme Version der berühmten Rebsorte aus Kampanien. Er stammt aus einem der interessantesten Gebiete Kampaniens, das in den letzten Jahrzehnten mit Weinen von hervorragender Qualität auf sich aufmerksam gemacht hat, die durch eine ausgeprägte Persönlichkeit,

Aglianico 'Kleos' Luigi Maffini 2023

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen