Syrah '870' Rosset 2022
Der Syrah "870" von Rosset Terroir ist ein eleganter und raffinierter Rotwein, der die Eigenschaften des Terroirs des Aostatals und der Rebsorte Syrah perfekt zum Ausdruck bringt. Das Weingut liebt sein Gebiet sehr und experimentiert sowohl mit einheimischen als auch internationalen Rebsorten, um das gesamte Potenzial seines Landes zu präsentieren. Beim ersten Schluck kann man ein intensives und raffiniertes aromatisches Bouquet von Beerenfrüchten wahrnehmen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen zeigt er Körper und Persistenz, Merkmale eines wichtigen Weins, der jedoch auch große Zartheit und Weichheit aufweist.
Das Weingut Rosset aus dem Aostatal präsentiert den Syrah '870', einen faszinierenden und überzeugenden Wein , der die Frische des Terroirs mit der charakteristischen Würze des Syrah vereint. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Gemeinde Saint-Christophe, dem Herzen des Weinguts, in den Hügeln nördlich der Stadt Aosta. Hier, am Fuße der imposanten Berge Becca di Nona und Monte Emilius, gehörte Syrah zu den ersten Rebsorten, die das Weingut anpflanzte.
Der Rosset Syrah '870' wird aus Syrah-Trauben hergestellt, die auf Moränenböden wachsen, die hauptsächlich aus Sand und Schluff bestehen und reich an Gestein sind. Die Reben sind etwa 20 Jahre alt und befinden sich auf einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel. Die Lese erfolgt üblicherweise von Hand in den ersten Oktobertagen. Anschließend werden die Trauben einer kurzen Vorgärungsmazeration bei niedriger Temperatur unterzogen, um das Aroma der Trauben zu bewahren. Danach werden die Trauben in Stahltanks für die spontane alkoholische Gärung ohne Temperaturkontrolle eingemaischt, gefolgt von einer 20-tägigen Nachgärungsmazeration . Nach dem Abstich wird die Maische in Barriques umgefüllt und reift dort einige Monate, bevor sie schließlich abgefüllt wird.
Rossets Syrah '870' präsentiert sich in einem dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Blaubeeren, Johannisbeeren, Wildblumen, Lakritz, Unterholz und schwarzem Pfeffer, untermalt von süßen Gewürznoten und tiefen mineralischen Anklängen von Graphit. Am Gaumen entfaltet sich ein perfekt ausbalancierter, sanfter Genuss mit lebendiger Frische und einer samtigen Tanninstruktur, die den anhaltenden, dunklen und würzigen Abgang begleitet.