Spumante Rosé Brut 'Dudes' Adriano Marco e Vittorio
Der Rosé Schaumwein "Dudes" von Marco und Vittorio Adriano ist ein leichter und eleganter Sekt, perfekt zu einem Aperitif. Es zeichnet sich durch eine leuchtende Korallenfarbe und ein Bouquet aus kleinen roten Früchten und Rosenblättern aus. Am Gaumen ist es lebendig und duftend, mit fruchtigen Noten und einer Zitrus-Persistenz
Der Schaumwein Rosé Brut „Dudes“, produziert von der piemontesischen Kellerei Adriano Marco e Vittorio, ist ein junges und lebhaftes Etikett. Er wird rein aus Freisa hergestellt, einer der elegantesten und raffiniertesten autochthonen Rebsorten aus dem Piemont, die sich auch hervorragend zur Schaumweinherstellung eignet. Es ist ein duftender und fruchtiger Rosé, der dank der Verarbeitung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode die gesamte sortentypische Frische und die Aromen von kleinen roten Beeren bewahrt. Geschmeidig und unmittelbar, wird er für seine lebhafte, ausdrucksstarke Frische und auch für seinen moderaten Alkoholgehalt geschätzt.
„Dudes“ ist ein Rosé Brut, der in den Langhe produziert wird, mit dem Wunsch, das Sortiment eines historischen Weinguts aus der Region Barbaresco zu bereichern. Adriano Marco e Vittorio bewirtschaften ihre Weinberge in der Gegend von San Rocco Seno d’Elvio und Neive und erzeugen traditionelle Weine, die die besten Eigenschaften eines großartigen Terroirs ausdrücken. Die roten Trauben stammen aus dem Weinberg Sanadaive, der sich in einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel befindet, mit Südwestlage. Für den Schaumwein wurden etwa 30 Jahre alte Reben gewählt, die auf Tuffmergelböden im unteren Teil des Hügels angebaut werden, der durch ein kühleres Klima gekennzeichnet ist, das eine höhere Säure gewährleistet. Die Lese erfolgt leicht vorzeitig, um die Frische zu bewahren, und die Trauben werden schonend gepresst. Der Most wird weiß vinifiziert, mit Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach einer kurzen Reifung werden die Basisweine in Autoklaven zur Schaumweinbereitung und zur zweiten Gärung nach der Martinotti- oder Charmat-Methode überführt.
Der Spumante Rosé Brut „Dudes“ von Adriano Marco und Vittorio ist ein unkompliziertes und unbeschwertes Etikett. Es ist die perfekte Flasche, um sie in Gesellschaft beim Aperitif zu genießen, zusammen mit einer Platte würziger Wurstwaren oder um sie zum Essen zu servieren, um Meeresvorspeisen mit Krustentieren oder zarten Fischgerichten zu begleiten. Im Glas zeigt er sich in zartem Rosa mit brillanten, leuchtenden Reflexen und einer feinen, kontinuierlichen Perlage. Das Bouquet ist intensiv, mit blumige Aromen von Rosenblättern, Aromen von Wald-Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen und roten Johannisbeeren. Der Geschmack ist angenehm lebhaft und fruchtig, mit einem Finale von guter Frische.