Montepulciano d'Abruzzo 'Ulisse' Tenuta Ulisse 2022
Der Montepulciano d'Abruzzo "Ulisse" von Tenuta Ulisse ist ein intensiver Chietino-Rotwein, der allerdings vollständig in Stahl hergestellt wird. In der Nase zeigen sich Aromen von Brombeeren und schwarzen Kirschen mit blumigen und balsamischen Anklängen. Im Mund ist er voll, rund und mit samtigen Tanninen, die einen sehr weichen Schluck begleiten. Ein Wein, der die jüngere, lebendigere Seele von Montepulciano interpretiert, ideal zu Aufschnitt und Käse
Der Montepulciano d'Abruzzo 'Ulisse' vom Familienweingut Tenuta Ulisse ist ein Rotwein, der die charakteristische Fruchtintensität des Montepulciano widerspiegelt und durch den Einsatz von Stahltanks während der Vinifizierung und Reifung noch verstärkt wird. Die geografische Herkunft des Montepulciano ist seit Langem Gegenstand von Diskussionen, angefangen beim Namen, der an die gleichnamige toskanische Stadt erinnert, mit der diese Rebsorte jedoch nichts zu tun hat. Tatsächlich ist diese Rebsorte auf der adriatischen Seite des zentralen Apennins heimisch, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird. Die Brüder Luigi und Antonio Ulisse, Inhaber des Weinguts, interpretieren diese und andere traditionelle wie moderne Rebsorten mit modernster Technologie und innovativem Stil.
Der Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo „Ulisse“ ist ein reinsortiger Montepulciano, dessen Trauben durch Entrappen und Quetschen rot vinifiziert werden. Die anschließende alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wobei die Maischegärung je nach Jahrgang zwischen 15 und 20 Tagen dauert . Nach Abschluss der Gärung reift der Wein einige Monate im Edelstahltank und wird nach einer weiteren angemessenen Flaschenreife schließlich in den Handel gebracht.
Der Montepulciano d'Abruzzo 'Ulisse' von Tenuta Ulisse präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich klare Fruchtaromen von Brombeere und Schwarzkirsche, bereichert durch florale und balsamische Noten. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit gutem Körper und Struktur . Samtige Tannine begleiten die anhaltenden, angenehmen Fruchtnoten im Abgang. Dieser Rotwein verkörpert den lebendigen und jugendlichen Charakter des Montepulciano und harmoniert hervorragend mit Käseplatten und Wurstwaren sowie mit Braten und Grillgerichten.